Как проходит практика по органолептическому анализу

На прошлой неделе у нас прошёл интересный практический курс по программе повышения квалификации “Органолептический анализ”.

Практика по Органолептике получилась очень насыщенной и интересной.

В процессе обучения мы отрабатывали определение стандартов на вкус, цвет и запах – для подготовки испытателей и тестирования их уровня сенсорных способностей.

Пробоотбор: методы пробоотбора воды и почвы

По итогам обучения на Практике по органолептическому анализу обучающиеся получают удостоверение о повышении квалификации!

На практике по органолептическому анализу мы работаем со следующими объектами:

    1. Вода бутилированная.
    2. Пищевая продукция:
    • молочная продукция: молоко коровье различной жирности (2,5; 3,2 и 6%), сметана различной жирности (15 и 20%), сгущенное молоко, сыр полутвердые, йогурты (классический и с наполнителями);
    • мясная продукция (докторская и краковская колбасы);
    • кабачковая икра, лечо;
    • печенье (крекеры);
    • пюре фруктовое и овощное;
    • соки (яблочный, виноградный, грушевый);
    1. Непродовольственная продукция:
    • крем для рук;
    • мыло хозяйственное;
    • упаковка от пищевой продукции;
    • трубочка для питья пластиковая;
    • сумка хозяйственная;
    • детская игрушка.

И чтобы обучение по органолептическому анализу проходило эффективно, помимо широко перечня объектов практически каждый из них был представлен несколькими производителями для применения сравнительного подхода в ходе работы.

Практика это один из самых важных и эффективных этапов в ходе любого обучения будь то повышение квалификации или профессиональная переподготовка.

На практике Вы сможете отработать полученные теоретические знания, пообщаться с преподавателями “в живую”, получить разъяснения по всем вопросам, которые Вам непонятны, и провести исследования “своими руками”.

Все практические курсы мы проводим в группе не более 10 человек. Т.к. мы уважаем интересы каждого обучающегося и понимаем, что только в такой минимальной группе, мы можем уделить внимание каждому.

Также хотим напомнить Вам, что мы с радостью разработаем программу Индивидуальной подготовки специалистов Вашей лаборатории по теме, которая Вам необходима.

Просто направьте заявку и специалисты Учебного центра свяжутся с Вами!

 

Заявка на обучение